כוסברה

כוסברה, או גד השדה הוא צמח חד-שנתי. משגשג בקרקע קלה, עשירה ומנוקזת היטב. השימוש העיקרי נעשה בעליו של הצמח, אך ישנו שימוש גם בזרעיו ובגבעולו. טעמם של עלי הגד דומה לטעם של עלי פטרוזיליה, אך הוא "עסיסי" יותר, עם גוונים המזכירים פירות הדר.